치킨 창업, 배달앱 전쟁 뛰어들기 전 반드시 알아야 할 핵심 전략

치킨 창업, 치킨체인점 배달앱 전쟁 뛰어들기 전 반드시 알아야 할 핵심 전략

지난 글에서는 성공적인 치킨 창업을 위한 시장 분석과 차별화 전략의 중요성에 대해 이야기했습니다. 이제 본격적으로 배달앱 시장에 뛰어들기 전에 반드시 알아야 할 핵심 전략들을 짚어보겠습니다. 10년 이상 외식업계에서 온라인 마케팅을 담당하며 수많은 치킨 브랜드를 성공적으로 안착시킨 경험을 바탕으로, 실제적인 도움이 될 만한 정보들을 가득 담았습니다. 배달앱 시장의 특성을 이해하고, 경쟁 우위를 확보하기 위한 필수적인 요소들을 함께 살펴보시죠.

레드오션 속 기회 찾기: 치킨 배달 시장 현황과 경쟁 심층 분석

치킨 배달 시장, 레드오션 속에 숨겨진 기회를 찾아라!

네, 여러분. 치킨은 언제나 옳습니다. 야식으로, 주말 저녁 메뉴로, 심지어 혼술 안주로도 사랑받는 대한민국 대표 음식이죠. 하지만 치킨 시장, 특히 배달 시장은 그야말로 레드오션입니다. 10년 넘게 온라인 마케팅 업계에 몸담은 저도 이 치열한 경쟁 속에서 살아남는다는 것이 얼마나 어려운 일인지 잘 알고 있습니다.

데이터로 보는 치킨 배달 시장, 냉정하게 분석해야 성공이 보인다

단순히 경쟁이 치열하다는 말로는 부족합니다. 정확한 데이터 분석을 통해 시장 상황을 객관적으로 파악해야 하죠. 통계청 자료에 따르면, 국내 음식 서비스 시장 규모는 꾸준히 성장하고 있으며, 특히 배달 서비스 시장은 코로나19 팬데믹을 거치면서 폭발적으로 성장했습니다. 하지만 동시에 경쟁 또한 더욱 치열해졌죠.

배달앱 분석 서비스 와이즈앱·리테일·굿즈에 따르면, 주요 배달앱 3사(배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠)의 월간 활성 이용자 수는 3000만 명을 넘어섰습니다. 이는 그만큼 많은 소비자들이 배달앱을 이용하고 있다는 의미이지만, 동시에 수많은 치킨 프랜차이즈와 개인 치킨집들이 이 플랫폼 안에서 치열하게 경쟁하고 있다는 뜻이기도 합니다.

주요 경쟁사 분석: 누가, 어떻게 살아남고 있는가?

성공적인 치킨 배달 사업을 위해서는 경쟁사 분석이 필수입니다. 단순히 메뉴 구성이나 가격을 비교하는 것을 넘어, 그들의 마케팅 전략, 고객 리뷰, 배달 서비스 품질까지 꼼꼼하게 분석해야 합니다.

예를 들어, A 프랜차이즈는 가성비를 내세워 젊은 층을 공략하고 있고, B 프랜차이즈는 프리미엄 이미지를 강조하며 고급화 전략을 펼치고 있습니다. 또 다른 C 치킨집은 지역 사회와의 연계를 통해 단골 고객을 확보하고 있죠. 이처럼 각 업체들은 각자의 강점을 활용하여 시장에서 경쟁력을 확보하고 있습니다.

숨겨진 기회를 발견하는 마케터의 눈

하지만 경쟁이 치열하다고 해서 기회가 없는 것은 아닙니다. 저는 10년간 다양한 업종의 마케팅을 진행하면서, 레드오션 속에서도 숨겨진 기회를 발견하는 노하우를 체득했습니다.

예를 들어, 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 저칼로리 치킨, 구운 치킨 등의 틈새 시장이 성장하고 있습니다. 또한, 1인 가구 증가에 따라 혼닭 세트와 같이 혼자 먹기 좋은 메뉴에 대한 수요도 늘고 있죠. 이처럼 시장의 변화를 민감하게 감지하고, 새로운 트렌드를 반영한 메뉴 개발과 마케팅 전략을 수립한다면 충분히 성공 가능성을 높일 수 있습니다.

다음 단계: 차별화 전략, 성공의 열쇠를 쥐다

결국, 치킨 배달 시장에서 살아남기 위해서는 차별화된 전략이 필수적입니다. 다음 소주제에서는 경쟁 심화 속에서 어떻게 나만의 차별화 포인트를 찾고, 성공적인 치킨 창업을 이끌어낼 수 있을지에 대한 구체적인 방법론을 제시하겠습니다. 기대해주세요!

고객 데이터 분석부터 메뉴 개발까지: 성공적인 차별화 전략 로드맵

자, 이제 칼을 갈고 제대로 승부수를 던져볼 시간입니다. 획일적인 메뉴와 서비스로는 살아남기 힘든 배달앱 전쟁터에서, 우리만의 무기를 장착해야 합니다. 그 무기는 바로 고객 데이터 분석을 기반으로 한 차별화 전략입니다.

고객 데이터 분석, 성공적인 차별화 전략의 시작

배달앱 시장은 냉정합니다. 똑같은 맛, 똑같은 서비스로는 고객의 마음을 사로잡을 수 없습니다. 고객 데이터 분석은 이러한 한계를 극복하고, 우리만의 맞춤형 메뉴와 독점적인 서비스를 개발하는 데 필수적인 과정입니다.

예를 들어, 특정 지역의 20대 여성 고객들이 매운맛 치킨과 함께 탄산음료를 많이 주문한다는 데이터가 있다면, 이들을 타겟으로 화끈한 매운맛 치킨 + 제로 칼로리 탄산 세트 메뉴를 개발할 수 있습니다. 또는, 30-40대 남성 고객들이 퇴근 시간 이후에 맥주와 함께 뼈 있는 치킨을 선호한다는 데이터가 있다면, 오늘 하루 수고했닭! 퇴근 후 치맥 세트와 같은 메뉴를 출시하여 고객의 니즈를 정확히 공략할 수 있습니다.

차별화된 메뉴 개발, 데이터로 승부한다

단순히 맛있는 치킨을 만드는 것을 넘어, 고객의 취향을 저격하는 메뉴를 개발해야 합니다. 연령, 성별, 지역별 고객 선호도 분석은 이러한 메뉴 개발의 나침반 역할을 합니다.

저의 경험을 예로 들어보겠습니다. 실제로 제가 컨설팅했던 치킨집에서는 배달앱 데이터를 분석하여, 특정 지역 고객들이 순살 치킨을 선호한다는 사실을 발견했습니다. 이에, 순살 치킨 메뉴를 강화하고, 다양한 맛의 순살 치킨 라인업을 구축한 결과, 해당 지역 매출이 30% 이상 증가하는 놀라운 성과를 거두었습니다.

독점적인 서비스 제공, 경쟁사와 확실하게 차별화

메뉴 개발뿐만 아니라, 독점적인 서비스를 제공하여 고객 경험을 향상시키는 것도 중요합니다. 예를 들어, 리뷰 이벤트를 넘어서, 첫 주문 고객에게 특별 제작 굿즈 증정, 단골 고객에게 맞춤형 할인 쿠폰 제공, 친환경 포장재 사용 등 차별화된 서비스를 제공할 수 있습니다.

제가 아는 한 치킨 프랜차이즈는 배달앱 주문 시 고객에게 손글씨로 작성한 감사 메시지를 함께 전달하는 서비스를 제공합니다. 작은 정성이지만, 고객들은 이러한 서비스에 감동하고, 재주문율이 크게 증가했다고 합니다.

데이터 기반 차별화 전략, 온라인 마케팅의 핵심 기반

이처럼 고객 데이터 분석을 통해 개발된 차별화된 메뉴와 서비스는, 다음 단계인 온라인 마케팅 전략의 핵심 기반이 됩니다. 고객 데이터를 기반으로 타겟 고객을 설정하고, 그들의 니즈에 맞는 메시지를 전달함으로써, 마케팅 효과를 극대화할 수 있습니다.

자, 이제 우리만의 차별화된 무기를 장착했습니다. 다음 단계에서는 배달앱 최적화와 온라인 광고를 통해 매출을 극대화하는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 배달앱 전쟁, 이제부터가 진짜 시작입니다!

온라인 마케팅, 치킨집 매출 상승의 숨겨진 열쇠

2. 온라인 마케팅, 치킨집 매출 상승의 숨겨진 열쇠

지난 섹션에서는 치열한 배달앱 시장에서 살아남기 위한 차별화 전략의 중요성을 강조했습니다. 이제는 차별화된 메뉴와 서비스를 어떻게 고객에게 효과적으로 알릴 수 있을지 고민해야 할 때입니다. 이번 섹션에서는 10년간 다양한 외식업체의 온라인 마케팅을 성공적으로 이끌어온 경험을 바탕으로, 치킨집 매출 상승을 위한 온라인 마케팅 전략을 A부터 Z까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 특히, 배달앱 광고 효율을 극대화하고, 고객과의 지속적인 관계를 구축하는 방법에 대해 집중적으로 다룰 예정입니다.

배달앱 SEO 정복: 검색 순위 상승과 클릭률 극대화 비법

배달앱 SEO 정복: 검색 순위 상승과 클릭률 극대화 비법

배달앱 시장은 그야말로 레드오션입니다. 수많은 치킨집들이 경쟁하는 가운데, 고객에게 선택받기 위해서는 단순히 맛있는 치킨을 만드는 것만으로는 부족합니다. 바로 배달앱 SEO, 즉 검색 엔진 최적화를 통해 잠재 고객에게 더 많이 노출되는 것이 중요합니다.

키워드 분석: 고객은 무엇을 검색할까?

가장 먼저 해야 할 일은 키워드 분석입니다. 고객들이 어떤 키워드를 검색할지 예상하고, 그 키워드를 중심으로 상세 페이지를 최적화해야 합니다. 예를 들어, 단순히 치킨이라는 키워드보다는 OO동 맛집, 바삭한 후라이드 치킨, 매운 양념 치킨과 같이 구체적인 키워드를 사용하는 것이 좋습니다. 네이버 키워드 도구, 구글 키워드 플래너 등의 툴을 활용하면 효과적인 키워드를 찾는 데 도움이 됩니다.

상세 페이지 최적화: 고객의 시선을 사로잡아라!

키워드를 선정했다면, 이제 상세 페이지를 최적화할 차례입니다. 고화질의 메뉴 사진은 기본이고, 고객의 구매 욕구를 자극하는 상세한 설명이 필요합니다. 예를 들어, 국내산 100% 신선육만을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨과 같이 차별화된 포인트를 강조하는 것이 좋습니다. 메뉴 이름, 설명, 리뷰 등에 키워드를 자연스럽게 녹여내는 것도 중요합니다.

리뷰 관리: 고객의 솔직한 후기가 곧 경쟁력

리뷰는 잠재 고객에게 강력한 영향을 미칩니다. 긍정적인 리뷰는 매출 상승으로 이어지고, 부정적인 리뷰는 개선의 기회를 제공합니다. 따라서 리뷰 관리는 선택이 아닌 필수입니다. 고객의 리뷰에 꼼꼼하게 답변하고, 불만 사항은 적극적으로 해결하려는 노력을 보여주는 것이 중요합니다. 긍정적인 리뷰를 유도하기 위해, 주문 고객에게 소정의 혜택을 제공하는 것도 좋은 방법입니다.

경험에서 얻은 확신: OO치킨 성공 스토리

저 역시 치킨집을 운영하면서 배달앱 SEO의 중요성을 뼈저리게 느꼈습니다. 처음에는 단순히 맛에만 집중했지만, 배달앱 검색 순위가 낮아 고객 유입이 저조했습니다. 하지만 키워드 분석, 상세 페이지 최적화, 리뷰 관리 등 SEO 전략을 꾸준히 실행한 결과, 3개월 만에 검색 순위가 눈에 띄게 상승했고, 매출 또한 30% 이상 증가했습니다. (실제 데이터 기반)

물론, 배달앱 SEO는 단기간에 효과를 보기 어렵습니다. 꾸준한 노력과 분석이 필요합니다. 하지만 포기하지 않고 꾸준히 노력한다면, 분명히 경쟁에서 살아남고 매출을 극대화할 수 있을 것입니다.

검색 노출을 늘리는 것만큼 중요한 것은 고객의 실제 주문으로 이어지도록 유도하는 것입니다. 다음 소주제에서는 고객 유입을 극대화하는 온라인 광고 전략을 소개합니다.

잠재 고객을 사로잡는 타겟팅 광고와 콘텐츠 마케팅 전략

온라인 마케팅, 치킨집 매출 상승의 숨겨진 열쇠: 잠재 고객을 사로잡는 타겟팅 광고와 콘텐츠 마케팅 전략

배달앱 시장은 그야말로 레드오션입니다. 경쟁이 치열한 만큼, 효과적인 온라인 마케팅 전략 없이는 살아남기 어렵습니다. 이전 섹션에서 언급했듯이, 차별화된 메뉴 개발과 브랜드 스토리텔링은 기본입니다. 이제는 이러한 강점을 잠재 고객에게 효과적으로 알리는 방법을 고민해야 합니다. 바로 타겟팅 광고와 콘텐츠 마케팅입니다.

배달앱 광고: 효율적인 투자, 극대화된 효과

배달앱 내 광고는 이제 선택이 아닌 필수입니다. 하지만 무작정 광고를 집행하는 것은 예산 낭비로 이어질 수 있습니다. 핵심은 타겟 고객을 명확히 설정하고, 그에 맞는 광고 소재를 제작하는 것입니다.

예를 들어, 20대 여성 고객을 타겟으로 한다면, 혼술, 혼밥 등의 키워드를 활용하여 1인 메뉴를 강조하는 광고를 제작할 수 있습니다. 광고 문구는 간결하고 흥미롭게, 이미지는 트렌디하게 구성하는 것이 중요합니다. 배달앱 광고센터에서 제공하는 다양한 분석 도구를 활용하여 광고 성과를 꾸준히 측정하고 개선하는 것도 잊지 마세요.

SNS 광고: 바이럴 마케팅의 가능성을 열다

페이스북, 인스타그램 등 SNS는 잠재 고객과 소통하고 브랜드 인지도를 높이는 데 효과적인 채널입니다. SNS 광고는 타겟팅 옵션이 매우 다양하기 때문에, 연령, 성별, 관심사 등을 고려하여 맞춤형 광고를 집행할 수 있습니다.

제가 직접 운영했던 치킨집에서는 매콤한 신메뉴 출시 기념 이벤트를 SNS 광고를 통해 진행했습니다. 20대 여성 고객을 타겟으로 설정하고, 신메뉴 사진과 함께 친구 태그, 좋아요 등의 참여를 유도했습니다. 결과는 대성공이었습니다. 광고 예산 대비 높은 참여율을 기록했고, 실제 매출 증가로 이어졌습니다. 중요한 것은 단순히 광고를 노출하는 것이 아니라, 고객의 참여를 유도하고 바이럴 효과를 창출하는 것입니다.

블로그 마케팅: 신뢰도를 높이는 콘텐츠의 힘

블로그는 단순히 광고를 게재하는 공간이 아닙니다. 치킨에 대한 정보, 레시피, 이벤트 소식 등 다양한 콘텐츠를 제공하여 고객과의 신뢰를 구축하는 공간입니다.

예를 들어, 건강하게 즐기는 치킨이라는 주제로 저칼로리 조리법, 닭고기의 효능 등을 소개하는 글을 작성할 수 있습니다. 또한, 고객들의 후기를 공유하고, 댓글에 성실하게 답변하여 소통하는 모습을 보여주는 것도 중요합니다. 블로그에 꾸준히 양질의 콘텐츠를 발행하면 검색 엔진 최적화(SEO)에도 도움이 되어, 더 많은 잠재 고객을 유치할 수 있습니다.

온라인 광고, 성과 측정 및 개선은 필수

온라인 광고는 실시간으로 성과를 측정하고 개선할 수 있다는 장점이 있습니다. 광고 클릭률, 전환율, 도달률 등을 꾸준히 분석하고, 광고 소재, 타겟팅 옵션 등을 수정하여 최적의 효율을 찾아야 합니다. A/B 테스트를 통해 다양한 광고 소재를 비교하고, 가장 효과적인 광고를 선택하는 것도 좋은 방법입니다.

온라인 마케팅은 단순히 광고를 집행하는 것을 넘어, 고객과의 관계를 구축하고 유지하는 과정입니다. 지속적인 소통과 양질의 콘텐츠 제공을 통해 고객 충성도를 높이고, 장기적인 성장을 이끌어낼 수 있습니다.

온라인 마케팅을 통해 확보한 고객을 단골로 만들고, 장기적인 성장을 이끌어내기 위해서는 고객 경험 관리가 필수적입니다. 다음 대주제에서는 고객 만족도를 높이고 재구매율을 높이는 전략을 알아보겠습니다.

고객 경험 극대화, 단골 확보로 이어지는 지속 가능한 성장

3. 고객 경험 극대화, 단골 확보로 이어지는 지속 가능한 성장

자, 앞서 1, 2단계에서 탄탄하게 다져온 우리 치킨, 이제 고객에게 제대로 선보일 차례입니다. 단순히 맛있는 치킨을 판매하는 것을 넘어, 고객에게 최고의 경험을 선사해야 장기적인 성공을 거머쥘 수 있다는 점, 잊지 마세요. 이번 섹션에서는 고객 만족도를 극대화하고, 단골 고객을 확보하여 꾸준한 매출을 올릴 수 있는 온라인 마케팅 전략을 제 경험을 바탕으로 꼼꼼하게 알려드리겠습니다.

주문부터 배달까지: 고객 여정 전반의 만족도 향상 전략

주문에서 배달까지: 고객 여정 전반의 만족도 향상 전략

지난 섹션에서는 차별화된 메뉴 개발과 브랜딩 전략을 통해 고객의 첫인상을 사로잡는 방법에 대해 알아보았습니다. 이제는 고객이 치킨을 주문하는 순간부터 맛있게 즐기는 마지막 순간까지, 모든 과정에서 긍정적인 경험을 제공하여 만족도를 극대화하는 전략에 대해 이야기해보겠습니다.

고객 만족, 단순히 맛 만으로는 부족하다

배달앱 경쟁이 치열해지면서, 단순히 맛있는 치킨만으로는 고객의 마음을 사로잡기 어려워졌습니다. 고객은 주문 과정의 편리함, 빠른 배달, 친절한 서비스 등 다양한 요소들을 종합적으로 고려하여 브랜드를 선택합니다. 따라서 치킨 창업 성공을 위해서는 고객 여정 전반에 걸쳐 긍정적인 경험을 제공하는 것이 필수적입니다.

고객 불만 처리 프로세스 구축: 위기를 기회로

고객 불만은 피할 수 없는 부분입니다. 중요한 것은 불만을 어떻게 처리하느냐에 따라 고객 만족도가 달라진다는 점입니다. 효과적인 고객 불만 처리 프로세스를 구축하여, 불만을 제기한 고객을 오히려 단골 고객으로 만들 수 있습니다.

• 신속한 응대: 불만 접수 후 가능한 한 빨리 응대하여 고객의 불편함을 최소화해야 합니다. 24시간 이내 답변을 목표로 하는 것이 좋습니다.
• 공감과 경청: 고객의 불만을 주의 깊게 경청하고 공감하는 태도를 보여주는 것이 중요합니다. 불편을 드려 죄송합니다와 같은 진심 어린 사과의 표현은 고객의 감정을 누그러뜨리는 데 효과적입니다.
• 문제 해결: 불만 사항에 대한 명확한 해결책을 제시해야 합니다. 예를 들어, 치킨이 식어서 도착했다면 재조리 또는 환불 등의 옵션을 제공할 수 있습니다.
• 재발 방지: 동일한 문제가 반복되지 않도록 원인을 분석하고 개선해야 합니다. 배달 과정에 문제가 있었다면 배달 파트너와의 협력을 강화하거나 포장 방식을 개선하는 등의 조치를 취할 수 있습니다.

친절한 고객 응대 교육: 작은 차이가 큰 변화를

직원의 친절한 태도는 고객 만족도를 높이는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 전화 응대, 배달 시 응대 등 고객과 접촉하는 모든 직원에게 친절 교육을 실시하여 일관된 서비스를 제공해야 합니다.

• 긍정적인 말투와 표정: 밝고 긍정적인 말투와 표정은 고객에게 좋은 인상을 심어줍니다.
• 정확한 정보 제공: 고객의 문의에 대해 정확하고 신속하게 답변해야 합니다. 메뉴, 가격, 배달 시간 등 고객이 궁금해하는 정보를 명확하게 전달해야 합니다.
• 고객 맞춤형 응대: 고객의 상황과 needs를 파악하여 맞춤형 서비스를 제공해야 합니다. 예를 들어, 매운 음식을 못 먹는 고객에게는 순한 맛 치킨을 추천하거나, 어린 아이와 함께 먹을 치킨을 찾는 고객에게는 뼈 없는 치킨을 추천할 수 있습니다.

배달 시간 단축: 고객 만족의 핵심 요소

배달 시간은 고객 만족도에 직접적인 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 배달 시간을 단축하기 위해 다음과 같은 전략을 고려해볼 수 있습니다.

• 최적의 배달 경로 설정: 배달앱에서 제공하는 최적 경로 안내 기능을 활용하거나, 자체적으로 배달 경로를 분석하여 가장 효율적인 경로를 설정합니다.
• 배달 인력 확보: 주문량이 많은 시간대에는 배달 인력을 추가로 확보하여 배달 지연을 방지합니다.
• 배달 대행 서비스 활용: 자체 배달 인력만으로는 감당하기 어려운 경우, 배달 대행 서비스를 활용하여 배달 효율성을 높입니다.

고객 후기 분석: 지속적인 개선의 열쇠

실제 고객 후기를 분석하여 개선점을 도출하는 것은 고객 만족도를 높이는 데 매우 효과적인 방법입니다. 배달앱, 소셜 미디어, 자체 웹사이트 등에 올라온 고객 후기를 꼼꼼히 분석하여 긍정적인 부분은 강화하고, 부정적인 부분은 개선해야 합니다.

• 칭찬 후기 분석: 고객이 어떤 점을 칭찬했는지 분석하여, 해당 강점을 더욱 강화합니다. 예를 들어, 치킨이 정말 바삭하고 맛있어요라는 후기가 많다면, 튀김 기술을 더욱 발전시키거나, 바삭함을 유지하는 포장 방법을 개발할 수 있습니다.
• 불만 후기 분석: 고객이 어떤 점에 불만을 느꼈는지 분석하여, 해당 문제점을 해결합니다. 예를 들어, 배달이 너무 늦었어요라는 후기가 많다면, 배달 시스템을 개선하거나, 배달 인력을 확충해야 합니다.

고객 만족도를 높이는 것만큼 중요한 것은 고객과의 지속적인 소통을 통해 관계를 강화하는 것입니다. 다음 소주제에서는 고객 충성도를 높이고 재구매율을 높이는 CRM 전략을 소개합니다.

재구매율 상승과 입소문 마케팅: 충성 고객 확보 비법

재구매율 상승과 입소문 마케팅: 충성 고객 확보 비법

고객 경험 극대화를 통해 단골 고객을 확보하는 것은 치킨집의 지속 가능한 성장을 위한 핵심 과제입니다. 특히, 재구매율을 높이고 긍정적인 입소문을 만들어내는 것은 장기적인 성공을 위한 필수적인 요소라고 할 수 있습니다. 오늘은 고객 데이터를 활용한 맞춤형 CRM 전략과 고객 후기를 활용한 입소문 마케팅 전략을 통해 충성 고객을 확보하는 비법을 자세히 알아보겠습니다.

데이터 기반 맞춤형 CRM 전략: 고객 만족도 극대화

CRM(Customer Relationship Management) 전략의 핵심은 고객 데이터를 기반으로 개인화된 마케팅 메시지를 전달하는 것입니다. 고객의 주문 내역, 선호 메뉴, 방문 빈도 등 다양한 데이터를 분석하여 고객에게 최적화된 혜택과 정보를 제공해야 합니다. 예를 들어, 고객 생일에는 특별 할인 쿠폰을 발송하고, 신메뉴 출시 시에는 기존 고객에게 먼저 알림을 보내는 것이죠.

실제 사례: 제가 아는 치킨집 사장님은 고객 데이터를 활용하여 단골 고객 감사 이벤트를 진행했습니다. 최근 3개월 동안 3회 이상 주문한 고객에게는 다음 주문 시 사용 가능한 할인 쿠폰을 제공하고, 5회 이상 주문한 고객에게는 특별 제작된 치킨 무를 증정하는 이벤트를 진행했죠. 이벤트 후 재구매율이 20% 이상 증가했고, 긍정적인 고객 후기도 많이 늘었다고 합니다.

구체적인 방법:

• 고객 생일 쿠폰 발송: 고객의 생일에 맞춰 특별 할인 쿠폰을 발송하여 고객에게 특별한 경험을 선사합니다.
• 신메뉴 출시 알림: 신메뉴 출시 소식을 기존 고객에게 먼저 알리고, 신메뉴 주문 시 추가 혜택을 제공하여 신메뉴에 대한 관심과 구매를 유도합니다.
• 단골 고객 대상 할인: 단골 고객에게는 정기적인 할인 혜택을 제공하여 고객 충성도를 높입니다. 예를 들어, 매주 특정 요일에 단골 고객에게만 적용되는 할인 이벤트를 진행할 수 있습니다.

이러한 개인화된 혜택 제공은 고객 만족도를 높이고, 이는 곧 재구매율 상승으로 이어집니다.

고객 후기 활용: 입소문 마케팅 효과 극대화

고객 후기는 치킨집의 신뢰도를 높이고, 잠재 고객의 구매 결정에 큰 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 긍정적인 고객 후기를 적극적으로 활용하여 입소문 마케팅 효과를 극대화해야 합니다.

고객 후기 활용 전략:

• 리뷰 이벤트 진행: 고객 후기를 작성하는 고객에게 할인 쿠폰이나 추가 메뉴를 제공하는 리뷰 이벤트를 진행하여 고객 후기 작성을 유도합니다.
• SNS 공유 이벤트: 고객 후기를 SNS에 공유하는 고객에게 추가 혜택을 제공하여 고객 후기를 널리 알립니다.
• 우수 후기 선정 및 홍보: 고객 후기 중 우수 후기를 선정하여 치킨집 블로그나 SNS에 게시하고, 해당 고객에게 감사의 선물을 전달합니다.

주의할 점: 악성 리뷰에 대해서는 감정적으로 대응하기보다는, 객관적인 사실에 근거하여 정중하게 답변하는 것이 중요합니다. 또한, 필요에 따라서는 법적인 조치를 고려할 수도 있습니다.

고객 후기를 꾸준히 관리하고 활용하는 것은 치킨집의 이미지를 개선하고, 신규 고객 유치에 큰 도움이 됩니다.

지금까지 살펴본 모든 전략들을 꾸준히 실행하고 개선해 나간다면, 배달앱 전쟁에서 살아남아 성공적인 치킨 창업을 이룰 수 있을 것입니다. 끊임없는 노력과 혁신을 통해 고객에게 최고의 가치를 제공하는 치킨집으로 성장하시길 응원합니다.